“万里长风送秋雁,对此可以酣高楼。”远方来的风,送来凉爽阵阵,夏时绿意盎然的树,此刻的模样悄悄有了变化。欢迎收听午间美闻之二十四节气——寒露。
寒露是二十四节气的第 17 个节气,也是秋季的第五个节气,标志着天气将由凉爽向寒冷过渡,《月令七十二候集解》里说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”此时自然界的万物逐渐萧瑟,洁白晶莹的露气将要凝结,昼渐短,夜渐长,日照减少,热气慢慢褪去,寒气渐生,昼夜温差较大,南方秋意渐浓,而北方的广大地区则已呈现冬天的景象。
古人将寒露分为三候:一候鸿雁来宾,这时可以看到雁群排成“一”字或“人”字形的队列向南方迁徙过冬;二候雀入大水为蛤,深秋天寒,雀鸟都不见了,人们看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;三候菊有黄华,说的是此时菊花已普遍开放。和大多数花不同,菊花是一种反季节的花,越是霜寒露重,越是开得艳丽,在这个季节其他花都凋零了,唯独菊花正开得灿烂。菊花的“菊”字,本写作“鞠”,取其“穷尽”之意,是说一年之中花事到此结束。
寒露时节,多地秋高气爽,一幅美丽的深秋画卷在大地上徐徐展开,比起夏季的生机勃勃,深秋显得有些萧瑟,但秋天的美丝毫没有因此而减少半分。“远上寒山石径斜,白云生处有人家,停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”飒飒的秋风吹斜了夕阳,染红了层层叠叠的枫叶,漫山遍野的红叶是秋天最为壮丽的景观,而这首《山行》就是杜牧为秋天写下的赞歌。
中医里有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法,所以民间便有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻分为黑芝麻和白芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为佳。芝麻味甘性平,广泛运用于食疗,可以润肺气,润肠燥。黑芝麻还具有黑发的作用,咳嗽的人可以喝点芝麻糊,滋润呼吸道,消除痰液。但芝麻也不宜多吃,黑芝麻的表面有一层保护膜,人体是非常不易消化的。
寒露时节,气温快速下降,深水处,太阳已经无法晒透,鱼儿便都向水温较高的浅水区游去,所以在寒露前后,虾蟹偏多。所谓“秋风起,蟹脚痒”,螃蟹不仅富含优质蛋白质,还含有丰富的钙,磷,钾等矿物质,有润肺生津,健脾益胃的功效。十月的螃蟹肥美,黄满,是吃蟹的最佳时机。
“寒露草枯雁南飞,洋芋甜菜忙收回”,秋天虽然是一个收获的季节,但农民伯伯们却并没有放下手中的劳作工具。秋收完后,北方地区种起了小麦,南方地区则种起了油菜、蚕豆等晚熟的农作物。不仅如此,还要为他们做好防寒保暖的工作,每年寒露前后,我们也能看到路边的大树都穿上了新衣,为的就是帮助他们抵御这即将到来的一整个冬天的寒冷。
在寒露这个节气里,我们要注意保暖,避免感冒和其他疾病。同时我们也可以欣赏大自然的美丽,感受秋日的清新和静谧。让我们珍惜这个美好的节气,享受生活的每一个瞬间吧!
本期主播:八(11)班刘杨爱