为全面提升新学期食堂餐饮服务保障水平,确保师生饮食安全与营养健康,9月17日下午,中国科大附中高新中学副校长曹雁宾带领相关工作人员与食堂负责人,在食堂一楼召开现场工作会议。会议聚焦“严守安全底线、提升服务质量、营造和谐就餐环境”三大主题,全面部署了新学期的食堂工作。
一、筑牢安全防线,守护师生健康
会议强调,食品安全是食堂工作的重中之重,是不可逾越的红线。会议要求食堂经营单位及全体员工必须严格遵守《食品安全法》及学校相关规章制度。会议对原材料采购溯源、仓储管理、加工制作、清洗消毒、留样检测等关键环节进行了再强调,要求做到全程可控、有据可查,坚决排查和消除一切安全隐患,确保师生吃得放心、安心。
二、聚焦服务质量,提升就餐体验
针对新学期师生就餐需求,会议提出要丰富菜品种类、提升服务质量等要求。同时,要着力改善服务态度,提高工作效率,缩短用餐高峰排队时间,通过设立“码上监督”平台、定期开展满意度调查等方式,畅通师生意见反馈渠道,及时回应并解决大家反映的问题,不断提升师生就餐的满意度。
三、强化现场管理,优化就餐环境
全体与会人员对食堂后厨、仓库、就餐大厅等区域进行了现场检查。他们针对发现的问题,要求立即整改,同时强调,新学期必须保持环境整洁卫生、设施设备维护到位,全力为师生创造一个明亮、舒适、安全的就餐环境。
曹雁宾在总结中强调,食堂工作是学校育人体系的重要一环,关系到校园的和谐与稳定。他要求全体餐饮服务人员以新学期为新起点,进一步增强责任意识和担当精神,团结协作,扎实工作,用真心和温情做好每一餐,全力为学校发展提供坚实可靠的餐饮服务支撑。全体与会食堂员工一致表示,将始终以高度负责的态度、饱满的热情和专业的服务,全力守护好校园“舌尖上的安全与美味”。
撰稿:程楼生
一审:方琳
终审:杨全